僕が作っている『青いぽすと』で、スローフードをテーマにした新コーナーがこの6月29日発行分からはじまります。市内末広町にある「ヴィラ・コンコルディア リゾート＆スパ」というリゾートホテルの6階にある「ル・ヴァン」という創作フレンチのレストランの関川裕哉さんというシェフに全面的なご協力をいただいてスタートするコーナーなんですが、最近、この関川シェフと野菜の話で盛り上がったことがあります。
　夏野菜といえばトマトやナス、ズッキーニなどなど…。関川シェフによると、夏野菜には体を冷やす作用があり、やはり夏に食べるのに適しているのだそう。また、自分が生まれ育った場所で育った野菜を食べるのが、人間の体に1番いいという話も…。実は僕も、数年前から自宅の一角で家庭菜園をやっていて、野菜にはとても興味があります。関川シェフの話だと、道南にも、美味しい野菜を作るために尽力している人達がたくさんいて、例えば『青いぽすと』のコーナーを通じて、そういう生産者の話題にもふれられたら…と関川シェフは話していました。
　函館の魅力を語る上で忘れてはならないキーワードが「食」だと思います。自然に囲まれた風土の中で、私達が健康で暮らすために欠かせない美味しい食材はたくさんあるハズです。地元の物を食べましょう！　僕は『青いぽすと』やこの『はじける童心』を通じて、そういうことをアピールしてゆけたらと思っています。ちなみに我が家では時々、僕が釣ってきた魚と、自家菜園で採れた野菜やハーブを使って料理を作ることがあります。自給自足みたいな感じです。美味しいですよ、「獲れたて」＆「採れたて」ですから…。
　さて、今回は“食べる”話題ですので、趣味に関係した美味しい話を…。ジェットスキーの時に浜辺で食べるものは、何でも美味しいんです。やはりシチュエーションが極上のソースになっているんですね。きっと皆さんなら焼肉とか焼きそばを思い浮かべると思うんですが、僕達のチームでは浜辺でのランチタイムに、いろんなものを食べます。まだ肌寒い時期ならおでんや鍋ラーメン、焼きそばに飽きたらスパゲティペペロンチーノ、朝早くに仲間がジェットスキーで釣ってきた魚をお刺身にして食べることもあります。太陽の下で気の合う仲間とワイワイやりながら食べるのは最高です。集まった人数が少ない時は、各自カップ麺で済ませる時もあるんですが、海で食べるカップ麺というのは美味しいものですよ。高級ディナーもいいけれど、食はやっぱり“心の贅沢”。函館はこれからバーベキューパーティーなどにぴったりの季節です。ぜひ皆さんも、太陽の下で美味しいひと時を過ごしてはいかがでしょうか？
　食べるということをキーワードにした名言があります。僕は毎日を生きる上で、その名言をいつも忘れず、大切にしています。今回は食べるということをテーマに括りましたので、最後に僕の大好きなその言葉を紹介してこの回を締めくくりたいと思います。

「涙とともにパンを食べた者でなければ、人生の味は分からない」